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BNCC168908 米根霉
基本信息
资源编号 BNCC168908
其它编号 AS3.2686
资源名称 米根霉
种属 Rhizopus oryzae
提供形式 冻干物
安全等级 1
模式菌株 no
应用领域 产延胡索酸和苹果酸
培养方法
培养基 14
生长条件 25-28℃
存储条件 真空冷冻干燥法
详细说明
描述 该菌株在固体培养基上交错形成疏松的絮壮菌落,生长迅速,菌丝体上产生匍匐枝,匍匐枝的节间形成假根,假根生长处向上长出孢子囊梗,梗的顶端膨大形成孢子囊,孢囊孢子球形、黑色。该菌从小麦曲中分离,产糖化霉,适合于多种微生物发酵制酒。